Ingrédients :

-3-4 poireaux

-150 grammes de lardons

-3 cuillères à soupe de crème fraîche

-parmesan

-des champignons

-sel, poivre

Recettes :

Laver et couper les poireaux en rondelles. 

Les faire revenir dans une poêle pendant 15 min avec une noisette de beurre.

Ajouter des champignons émincés.

Une fois que le mélange a bien réduit, ajouter les 150g de lardons.

Faire cuire les tagliatelles.

Hors du feu, ajouter aux poireaux la crème fraîche.